Простой и очень вкусный :) Когда-то увидела, кажется, в журнале Савёр. В журнальном рецепте используется вьетнамский рыбный соус ныок-мам, но, так как именно в этот день ныок-мам у меня дома не было (значок иронии), я приготовила соус из того, что нашлось под рукой. Получилось удачно, и теперь я его готовлю именно так :)


( Read more... )

Про капрезе (который не имеет отношения ни к чьим капризам, а только лишь к острову Капри неподалеку от Неаполя) знают все. Но было бы преступлением не упомянуть его во время неаполитанского месяца :)


( Read more... )

Я просто оставлю это здесь :)


( Read more... )

Сегодня -- простой деревенский салатик, прованское солнце в тарелке :)


( Read more... )

Жарко, подходить к плите вообще не хочется.

Так что я сегодня не столько с рецептом, сколько с очередной идеей, как небанально подать банальную яичницу :)


( Read more... )

Простой и до стыда незатейливый, он меня зацепил с первого взгляда в мартовском Saveurs. И веет от него - теплым, солнечным, деревенским воздухом далекого нездешнего городка. Наверняка французского. Какой-нибудь крошечный и сказочный Ланскне-су-Танн, с маленькими домиками, одной главной улицей и церквушкой на центральной площади размером с пятак. А ( Read more... )

Понедельник - день тяжелый.
А вторник - еще тяжелей.
Поэтому рецепт у меня сегодня будет легкий, быстрый и ностальгический :)


( Read more... )

К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически. Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов (например, этого и этого) я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с ( Read more... )

( Read more... )

- Папа, ты забыл молоко
- Нет, я не забыл, молоко в последнюю очередь
- Ты уронил в миску скорлупу
- Ничего страшного, будет лучше хрустеть. Ты же любишь, чтобы гренки были хрустящими?
х/ф "Крамер против Крамера"
Привет, я сегодня с нехитрым, но очень вкусным блюдом из хорошего фильма "Крамер против Крамера". Вкратце: жена (Мерил Стрип) неожиданно ( Read more... )